Our Story

華利達故事

華利達集團成立於2011年,目前集團內共有一家股份有限公司、八家有限公司,並包含一家物流公司、十二個餐飲品牌與二十一家實體餐廳。本集團經營的品牌含括拉麵兄弟、麵麵、ANIKI打漢堡美式餐廳、鍋大郎精緻涮涮鍋、歐巴OPPA炸雞比薩、永樂街1号餃子館、First,coffee先喝咖啡館、萬萬兩燒餃子店、奪愛印度料理、伍豆咖啡,並且持續茁壯發展中。華利達集團不單創立品牌,更要幫助一同參與經營的夥伴們,創立他們自己的事業種子!歡迎對餐飲業有熱忱、企圖心的青年夥伴們,加入華利達大家庭。客服專線:0800-880-588

華利達的開始,是從胖老闆回到台灣開始的。

「經過這次的洗禮後,我的工作態度全然改變了。年薪、分紅、面向維多利亞港的寓所、每兩個月商務艙來回機票等等的優渥待遇,是每天十二小時以上工作,隻身在外、遠離家人的孤獨和思念所堆積成就的。在來到香港前,這些是我放在心裡默默思念,想平衡天秤兩端的點。」 「那天早上10點鐘的的飛機,到機場前,我循舊到了常去的早餐店,點了平常吃的早餐:熱奶茶、火腿蛋、公仔麵,一樣的循例,只是我將離開這裡,明天就不在這了,這樣思索中,我靜默的用完我的早餐。」 「然後,我就回台創業了。」

重新成為一顆種子

回台後,在他的腦海有個美好藍圖急欲實現,但宋建志反而讓自己歸零,重新開始學習廚房、前場,以及磨塑管理經臉,為的就是讓華利達的根基更加紮實,讓種子的土壤更加肥沃。「準備要回到廚房的第一天,我在門外來回踱步許久,深呼吸一口氣;在那一秒鐘,我感覺到自己內心種子般的實在。」 也許是開店經驗豐富,宋建志也快速上手前線技術,他還把店內的工作流程改造,變為更有效能的SOP流程;而他不藏私、共榮共好的性格也讓店鋪老闆對他有相當高的評價。他深信自己可以帶領更多的伙伴,在台灣打造一個美好的餐飲莊園。

品牌溫室,莊園培育

目前華利達旗下有十二個餐飲品牌,並且持續發展當中,集團不單創立品牌,更要幫助伙伴創立他們自己的品牌!華利達最重視餐飲人才的輔導育成,集團資源與策略幫助伙伴育成多種餐飲品牌,藉自主品牌創新、集團內部輔導創立、亦可加盟與合作經營,不同的展店策略涵蓋日式、美式、中式餐飲,每個人都可以在集團內激盪出最有趣的創意可能,不單如此,這裡將創造更多的顧客價值!

建立華利達三角模型再出發

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華利達三角模型打破傳統的餐飲合作關係,華利達希望能透過三角模型(來源:宋建志,2013),建立起集團的發展特色;三角模式為「技術-資源-管理」三種餐飲業發展元素,讓夢想可以藉集團模型發芽,無論是集團內部同仁、或是外部加盟伙伴,只要有其中一個元素,就可以開始導入華利達的展店流程,華利達集團可以從技術、資源,以及管理進行培育與支援,每一個人來到這裡都不會欠缺任何創業元素,藉由模型可以成功創業,讓每個人都有實現夢想的機會!

華人,利人,達人

華利達集團名稱亦蘊含多重意義,彰顯華人特色與影響力,讓利給伙伴共同創造價值,藉集團培育機制讓人才實現夢想!這些發展理念讓宋建志產生動力繼續創建這個美好園地,參與集團的事業發展讓人充滿生命力,不分學經歷、不求出身貴賤,「人」是華利達集團最起初、也是最終的意念與價值,一同來感受華利達的創業熱情!

地方的種籽,世界的果實

華利達集團從新莊的地方耕耘,未來將逐步擴展至全台、全亞洲,甚至更遙遠的土地,重視人本價值與培育的心意,帶著願景計劃逐步拓展,創立自己的事業,一同看得更高更遠,在地方播種,必長成世界的豐碩果實!